20
مه
ماده زنده چندکاره مبتنی بر قارچ؛ مقاوم در برابر پارگی و قابل خوردن به‌صورت ایمن
مواد زیست‌تخریب‌پذیر که به‌صورت پایدار تولید می‌شوند، یکی از محورهای مهم علم مواد مدرن هستند. با این حال، هنگام کار با مواد طبیعی مانند سلولز، لیگنین یا کیتین، پژوهشگران با یک دوگانگی مواجه می‌شوند. اگرچه این مواد در حالت خالص خود زیست‌تخریب‌پذیر هستند، اما اغلب از نظر عملکرد ایده‌آل نیستند. مراحل فرآوری شیمیایی می‌تواند آن‌ها […]