08
مارس
مدلی که پیش‌بینی می‌کند که بسته‌بندی‌های پلیمری مواد غذایی تا چه حد مستعد جذب مولکول‌های بو از محتویات خود هستند.
غذاها و نوشیدنی‌های مورد علاقه شما به زودی می‌توانند طعم بهتری داشته باشند، و این به لطف محاسبات جدیدی است که در A*STAR توسعه یافته‌اند. یکی از دلایل اصلی از دست دادن عطر و طعم در غذاها و نوشیدنی‌ها، جذب مولکول‌های عطر توسط مواد پلیمری بسته‌بندی است که برای نگهداری این محصولات استفاده می‌شوند. محققان […]